تبولة لبنانية باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
31 دقيقة
الوقت الإجمالي
67 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
497كالس
الصعوبة
سهل
آه، التبولة اللبنانية - سلطة نابضة بالألوان وعشبية وكأنها حفلة متوسطية في وعاء! نشأت هذه الأكلة من منطقة الشام، وهي لحن عطر من البقدونس الطازج، والنعناع، والطماطم الممتلئة، جميعها متناسقة مع قرمشة البرغل الترابي ورشة منعشة من عصير الليمون. حقيقة ممتعة: اسم 'التبولة' يأتي من الكلمة العربية 'تتبيل'، مما يعني 'التوابل'، مما يعكس قدرة الطبق على إبراز أفضل ما في مكوناته! عادةً ما تُقدم ملفوفة في أوراق الخس الروماني المقرمشة، هذه السلطة ليست مجرد طبق جانبي؛ بل هي وسيلة منعشة لنقل براعم التذوق الخاصة بك إلى الشواطئ المشمسة في لبنان. لذا، استعدوا لتذوق نكهات الشرق الأوسط، حيث كل قضمة هي احتفال بالانتعاش!
المكونات
- 250 غرام برغل
- 500 غرام ماء
- 300 غرام طماطم
- 100 غرام بقدونس طازج
- 60 غرام زيت زيتون
- 30 غرام عصير الليمون
- 5 غرام ملح
- 2 غرام فلفل
الخطوات
برغل
- أضف 250 غرام من برغل, 500 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 12:00min / 100°C / سرعة 2.
- ضع السلة الطبخ.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت.
- حول المحتوى من طبق في واحد وعاء.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
خضروات وأعشاب
- اغسل الوعاء الروبوت.
- قطع الى أربعة, و أضف 300 غرام من طماطم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 7.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
التجميع النهائي
- حول المحتوى من وعاء في واحد وعاء سلطة.
- أضف 60 غرام من زيت زيتون, 30 غرام من عصير الليمون, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل في الوعاء سلطة.
- امزج يدوي: 0sec / 0°C / سرعة 3.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
- تخدم بارد.
