ذرة بالليمون والفلفل الحار باستخدام Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

وقت التحضير

46 دقيقة

الوقت الإجمالي

50 دقيقة

الحصص

4

السعرات الحرارية / الحصة

528كالس

الصعوبة

سهل
ذرة بالليمون والفلفل الحار باستخدام Thermomix

استعد للانطلاق في احتفال بالنكهات مع وصفة الذرة بالليمون والفلفل الحار هذه! نشأت هذه الوصفة من شوارع المكسيك النابضة بالحياة، وهي احتفال حامض يجمع بين حلاوة الذرة وحموضة الليمون الحامض وجرعة من الفلفل الحار. تخيل أن تضع في فمك حبات عصارية تنفجر بالنكهة، بينما تتراقص الكزبرة الطازجة والفلفل الأحمر في تناغم، مما يخلق سيمفونية من الطعم ستجعل براعم تذوقك ترقص! معلومة ممتعة: كانت الذرة عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي للعديد من الحضارات القديمة، ويقال إن الأزتيك كانوا يعبدون الذرة كهدية مقدسة من الآلهة. فلماذا لا تحترم هذه التقاليد وتقدم هذا الطبق اللذيذ في تجمعك المقبل؟ سيطلب ضيوفك الوصفة بشغف!

المكونات

  • 2 قشور ليمون أخضر
  • 6 خيوط كزبرة طازجة
  • 1 فلفل أحمر
  • 60 غرام زبدة
  • 1.5 ملاعق صغيرة ملح
  • 4 ذرة معلبة
  • 500 غرام ماء

KudoCook App Screens

هل أعجبتك هذه الوصفة؟
تتوفر  آلاف الوصفات المشابهة لها في التطبيق!

الخطوات

  1. أضف 2 قشور ليمون أخضر في الوعاء الروبوت.
  2. امزج قطع: 15sec / 0°C / سرعة 7. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
  3. قطع الى قطع, و أضف 6 خيوط من كزبرة طازجة في الوعاء الروبوت.
  4. قم بإزالة البذور, اقطع في النصف, و أضف 1 فلفل أحمر في الوعاء الروبوت.
  5. امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 7. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
  6. أضف 60 غرام من زبدة, 1 ملاعق صغيرة من ملح, ½ ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
  7. امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
  8. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
  9. احجز.
  10. أضف 4 ذرة معلبة في واحد سطح العمل.
  11. قم بإزالة أغلفة أكواز الذرة مع الاحتفاظ بها ملتصقة بالقاعدة، ثم قم بإزالة والتخلص من الألياف الحريرية.
  12. قم بإزالة الطبقة الخارجية من الأظرف، مع الاحتفاظ بثلاث طبقات داخلية على الأقل، تكفي لتغليف الذرة بالكامل.
  13. قم بدهن مزيج الزبدة على أكواز الذرة، ثم لف الأكواز في ورق الألمنيوم لإغلاقها.
  14. أضف 500 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
  15. ضع الطقم بخار.
  16. ضع آذان الذرة في سلة البخار. أغلق الغطاء واطبخها على البخار.
  17. امزج بخار: 25:00min / 120°C / سرعة .
  18. قم بإزالة أكياس الذرة بعناية والتخلص منها، ثم قدم الذرة مع شرائح إضافية من الليمون.