شرائح لحم بقري مطلى باستخدام Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(5)
وقت التحضير
39 دقيقة
الوقت الإجمالي
41 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
2489كالس
الصعوبة
سهل
تخيل أنك تأخذ قضمة من لحم البقر المطلي اللامع كأنه كأس بعد منافسة شاقة. هذا الطبق، الذي له جذور غنية في المطبخ الآسيوي، هو احتفال بالنكهات التي ترقص على حاسة التذوق لديك - حلوة، مملحة، ولمسة من أومامي ستجعلك تتساءل إذا كان هناك سحر في مطبخك. السكر البني يتكرمل بشكل جميل، بينما تضيف زيت السمسم عمقًا جوزيًا يجعل هذا اللحم أكثر من مجرد وجبة؛ إنها تجربة! حقيقة ممتعة: فن الأطباق المطلية يعود لقرون، وكان في السابق محجوزًا للمناسبات الخاصة. فلماذا لا تضيف بعض الاحتفالية إلى مائدة العشاء الخاصة بك الليلة؟
المكونات
- 40 غرام Maïzena
- 95 غرام سكر بني
- 1 ملاعق كبيرة صلصة صويا مملحة
- 1 ملاعق كبيرة خل الأرز
- 2 ملاعق كبيرة زيت سمسم
- 500 غرام مرق لحم
- 1 ملاعق صغيرة زنجبيل مطحون
- 1.5 ملاعق صغيرة مسحوق الثوم
- 25 غرام صلصة صويا مملحة
- 25 غرام ماء
الخطوات
الصلصة
- أضف 20 غرام من maïzena, 15 غرام من سكر بني, 1 ملاعق كبيرة من صلصة صويا مملحة, 1 ملاعق كبيرة من خل الأرز, 2 ملاعق كبيرة من زيت سمسم, 500 غرام من مرق لحم في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من زنجبيل مطحون, 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم, 25 غرام من صلصة صويا مملحة, 25 غرام من ماء, 80 غرام من سكر بني في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 2.
- أضف 20 غرام من maïzena في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 90°C / سرعة .
- قم بتسخين ووك أو مقلاة مع قليل من زيت دوار الشمس.
- اقلي اللحم على نار عالية، ثم خفف النار.
- أضف الصلصة واطبخ لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى (أضف قليلًا من الماء إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا).
- رش بالبصل الأخضر المفروم وقدم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو المعكرونة الصينية.
