صلصة أورورا باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(4.8)
وقت التحضير
19 دقيقة
الوقت الإجمالي
22 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
875كالس
الصعوبة
سهل
صلصة الشفق، مزيج رائع من البشاميل الكريمي والطماطم النابضة، مثل شروق الشمس في طبقك، تجلب الدفء واللون لأي طبق. نشأت من التقاليد الطهو الإيطالية، وتمت تسمية هذه الصلصة على اسم إلهة الفجر الرومانية، مما يرمز إلى التناغم الجميل للنكات التي توقظ براعم التذوق لديك. معلومة ممتعة: إضافة جوزة الطيب تمنحها لمسة عطرية دافئة، تذكرنا بالوجبات المنزلية واجتماعات العائلة. مع مجرد بضع مكونات، يمكنك تحويل طبق بسيط من المعكرونة أو الدجاج إلى تجربة طهي راقية ستفخر بها أي طاهٍ!
المكونات
- 30 غرام زبدة
- 30 غرام طحين t55
- 500 غرام حليب
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 50 غرام تركز الطماطم
- 50 غرام كريمة الخفق
الخطوات
قاعدة البشاميل
- أضف 30 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 30 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 90°C / سرعة 3.
- أضف 500 غرام من حليب تدريجيا, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 90°C / سرعة 4.
تحويل أرورا
- أضف 50 غرام من تركز الطماطم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 3.
- أضف 50 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 2.
- تخدم دافئ.
