كعكة الشوكولاتة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
25 دقيقة
الوقت الإجمالي
63 دقيقة
الحصص
10
السعرات الحرارية / الحصة
2299كالس
الصعوبة
سهل
آه، كاكونيه الشوكولاتة - كعكة لذيذة تبدو وكأنها رسالة حب للشوكولاتة! نشأت من قلب تقاليد المعجنات الفرنسية، يقدم هذا الحلوى مزيجًا غنيًا من الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب التي تذوب في فمك، مما يجعلها علاجًا لا يقاوم لعشاق الشوكولاتة. إضافة دقيق الكستناء تضيف لمسة من النكهة الجوزية و لمسة من الرقي، مما يرفع هذه الكعكة من العادية إلى الاستثنائية. حقيقة ممتعة: كلمة 'كاكونيه' هي مصطلح مرح باللغة الفرنسية يثير شعورًا بالراحة والدفء، تمامًا مثل الشعور الذي تحصل عليه عند الانغماس في هذه الحلوى الغنية. قدمها دافئة أو باردة، وشاهدها تختفي أسرع مما يمكنك أن تقول 'بون أبتتيت!'
المكونات
- 100 غرام زبدة
- 200 غرام شوكولاتة سوداء
- 3 بيض
- 150 غرام سكر مسحوق
- 120 غرام طحين t55
- 5 غرام مسحوق الخبز
- 20 غرام كاكاو مر
- 80 غرام حليب
الخطوات
إذابة الشوكولاتة
- أضف 100 غرام من زبدة, 200 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 50°C / سرعة 2.
- اكشط جوانب الوعاء بملعقة مسطحة.
عجينة الكيك
- أضف 3 بيض, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 120 غرام من طحين t55, 5 غرام من مسحوق الخبز, 20 غرام من كاكاو مر, 80 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 3.
- تأكد من أن جميع المكونات ممزوجة جيدًا عن طريق كشط جوانب الوعاء.
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 35min.
- اخبز لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- اترك الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى رف سلك ليبرد تمامًا.
