شوربا باستخدام Thermomix

تحضير

1. أضف 1500 غرام من ساق البقر في الوعاء الروبوت.
2. قشر, و أضف 200 غرام من بطاطس, 100 غرام من جزرة في الوعاء الروبوت.
3. قم بإزالة البذور, و أضف 100 غرام من فلفل أحمر, 100 غرام من فلفل أصفر في الوعاء الروبوت.
4. قشر, و أضف 1 بصلة في الوعاء الروبوت.
5. أضف 2 فصوص ثوم, 2 أوراق غار, 20 غرام من زيت زيتون, 10 غرام من ملح, 5 غرام من فلفل, 2000 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 60:00min / 100°C / سرعة 1.
7. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
8. قطع اللحم من العظم وتخلص من العظم.

الطبخ النهائي

9. قم بإرجاع لحم البقر الممزق إلى وعاء الروبوت.
10. امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.

خدمة

11. تخدم ساخن.
12. رش 10 غرام من بقدونس طازج فوق واحد طبق.