الكانيلي هو حلوى لذيذة تأتي من منطقة بوردو في فرنسا، تتميز بقشرة كاراميلية مقرمشة وداخل ناعم ومليء بالنكهات مثل الفانيليا والروم. تروي الأسطورة أن هذه الحلوى كانت تُعد في الأصل من قبل الراهبات في القرن الثامن عشر، اللواتي كن يستفدن بمهارة من صفار البيض المتبقي من عمليات صنع النبيذ. اليوم، أصبحت الكانيلي من الحلويات المحبوبة، مثالية لتناولها مع فنجان من القهوة أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. يكمن سر قوامها الفريد في استخدام قوالب النحاس، التي تمنحها شكلها المميز وتساعد في خلق ذلك التباين المثالي بين المركز الطري والقشرة المقرمشة. لذا، استعد لتظهر مهاراتك كطباخ فرنسي أثناء تحضير هذه الحلويات الساحرة التي ستبهر أي ضيف!
