الصقور الشمالية باستخدام Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(4.9)
وقت التحضير
22 دقيقة
الوقت الإجمالي
37 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2023كالس
الصعوبة
سهل
آه، الفالوخ الشمالية! خبز مسطح لذيذ يأتي من المناطق الشمالية في فرنسا، حيث تتمايل حقول القمح كراقصات في النسيم. تعد هذه الوصفة، بمكوناتها البسيطة ولكن النبيلة، تحية لفن الخبز الذي تم تمريره عبر الأجيال. الفالوخ ليس مجرد خبز؛ إنه لوحة جاهزة لانتشار الجبن الكريمي، أو ملعقة من المربى المنزلي، أو حتى شريحة من السلمون المدخن، مما يجعله الرفيق المثالي لغداءك أو شاي بعد الظهر. تقول الأسطورة أن هذا الخبز كان يُخبز تقليديًا في دفء أفران القرية، حيث كان الجيران يجتمعون، يتشاركون القصص والضحكات بينما كانت الرائحة الرائعة تملأ الهواء. لذا، لفّ أكمامك واستعد لأن تكون خبازًا فنيًا – مغامرة لذيذة في انتظارك!
المكونات
- 120 غرام جوز الهند
- 50 غرام طحين t55
- 50 غرام مسحوق سكر
- 2 بيض
- 30 غرام زبدة
- 1 ملاعق صغيرة رائحة الفانيليا
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملاعق صغيرة طحين t55
الخطوات
خليط جوز الهند
- أضف 120 غرام من جوز الهند في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 8.
- أضف 50 غرام من طحين t55, 50 غرام من مسحوق سكر, 2 بيض, 30 غرام من زبدة, 1 ملاعق صغيرة من رائحة الفانيليا, 1 ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- اكشط جوانب الوعاء بملعقة مسطحة.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
تشكيل الكوكيز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- بطّن صينية خبز بورق الخبز.
- خذ ملعقة من العجين وشكلها على شكل بسكويت بيضاوي. قم بتسطيحه برفق.
- ضع المحتوى من إعداد فوق واحدة صينية الخبز.
- رش 1 ملاعق صغيرة من طحين t55 فوق واحدة إعداد.
خبز
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 12min.
- اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا فاتحًا.
- أخرِجها من الفرن واترك الكوكيز يبرد على صينية الخبز لمدة 15 دقيقة قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
