La faluche du nord utilisant un Magimix Cook Expert
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, la faluche du Nord ! Un pain plat délicieux venu des contrées nordiques de France, où les champs de blé dansent comme des ballerines dans la brise. Cette recette, avec ses ingrédients simples mais nobles, rend hommage à l'art du boulanger transmis à travers les générations. La faluche n'est pas qu'un pain ; c'est une toile prête à accueillir un fromage crémeux, une cuillerée de confiture maison, ou même une tranche de saumon fumé, en faisant le compagnon idéal de votre déjeuner ou de votre goûter. La légende dit que ce pain était traditionnellement cuit dans la chaleur des fours de village, où voisins se rassemblaient, partageant histoires et rires alors que l'arôme enivrant remplissait l'air. Alors, retroussez vos manches et laissez parler le boulanger qui sommeille en vous – une délicieuse aventure vous attend !
Ingrédients
- 120 g Noix de coco
- 50 g Farine t55
- 50 g Sucre glace
- 2 Oeufs
- 30 g Beurre
- 1 Cuillère(s) à café Arôme vanille
- 1 Cuillère(s) à café Sel
- 1 Cuillère(s) à café Farine t55
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Étapes
Mélange de noix de coco
- Ajouter 120 g de noix de coco dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 8.
- Ajouter 50 g de farine t55, 50 g de sucre glace, 2 oeufs, 30 g de beurre, 1 cuillère(s) à café d'arôme vanille, 1 cuillère(s) à café de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Racler les parois du bol avec une spatule.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Façonnage des biscuits
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Prendre une cuillère de pâte et la façonner en un biscuit ovale. Aplatir doucement.
- Placer le contenu de la préparation sur une plaque de cuisson.
- Saupoudrer 1 cuillère(s) à café de farine t55 sur la préparation.
Cuisson
- Cuire dans le four à 180°C pendant 12min.
- Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Retirer du four et laisser refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
