فطائر الحنطة السوداء باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(5)
وقت التحضير
21 دقيقة
الوقت الإجمالي
53 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
1740كالس
الصعوبة
سهل
استعد لقلب لعبة الإفطار لديك مع هذه الفطائر اللذيذة من الحنطة السوداء! نشأت هذه الوصفة في قلب أوروبا الشرقية، حيث أن الحنطة السوداء ليست حبة بل بذور، مما يجعل هذه الفطائر خالية من الغلوتين ومثالية لأي شخص يتطلع إلى الاستمتاع دون الشعور بالذنب. يتماشى الطعم الترابي للحنطة السوداء بشكل جميل مع مجموعة متنوعة من الإضافات، من صلصة البشاميل الكريمية مع الفطر إلى النقانق اللذيذة، مما يتيح لك تخصيص كومة الفطائر كما تحب. بالإضافة إلى ذلك، هل تعلم أن الحنطة السوداء كانت غذاءً أساسياً في العديد من الثقافات لقرون، وغالبًا ما يُعتقد أنها تجلب الحظ الجيد؟ لذا، سواء كنت تقدمها في برنش مريح أو عشاء فاخر، فإن هذه الفطائر من المؤكد أنها ستثير إعجاب الجميع وربما تضيف بعض الحظ إلى طبقك!
المكونات
- 150 غرام طحين الحنطة السوداء
- 250 غرام ماء
- 1 رشات ملح
- 100 غرام طماطم كرزية
الخطوات
عجينة فطائر الحنطة السوداء
- أضف 150 غرام من طحين الحنطة السوداء, 250 غرام من ماء, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- احجز الإعداد أثناء 30min.
طبخ الفطائر
- اقلي فوق الفرن مع رذاذ من الزيت.
- اسكب كمية صغيرة من المحتوى من إعداد فوق واحدة موقد.
- انشر العجينة بسرعة وبشكل متساوٍ باستخدام ملعقة مسطحة لتشكيل فطيرة رقيقة ودائرية.
- اطبخه لمدة 2-3 دقائق، حتى تبدأ الحواف في الارتفاع وتتماسك السطح.
- اقلب الفطيرة واطبخها لمدة 1-2 دقيقة أخرى على الجانب الآخر، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
- اخرج المحتوى من موقد فوق واحد طبق.
- احجز الإعداد فوق الطبق.
التقديم
- اقطع في النصف, و أضف 100 غرام من طماطم كرزية مع الطبق.
- اطوِ الفطائر المطبوخة إلى نصفين أو إلى أثلاث.
- رتب الفطائر المطوية على طبق وزينها بالطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين.
- تخدم فورا.
