خبز الشوفان والعسل باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
43 دقيقة
الوقت الإجمالي
167 دقيقة
الحصص
2
السعرات الحرارية / الحصة
1318كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بقصة تاريخية مع خبز الشوفان والعسل، مزيج لذيذ من المكونات الصحية التي تعود إلى الحضارات القديمة حيث كانت الشوفان تُعتبر غذاءً مغذيًا. هذا الخبز ليس مجرد متعة لذوقك، بل هو أيضًا تكريم للنحل المجتهد الذي ينتج العسل بلا كلل، مضيفًا لمسة من الحلاوة إلى كل لقمة غنية. تخيل الرائحة التي تنتشر في مطبخك أثناء خبزه، تذكرنا بالصباحات الدافئة التي نقضيها مع رغيف دافئ وكوب من الشاي البخاري. معلومة ممتعة: العسل لا يفسد أبدًا، لذا حتى لو وجدت رغيفًا مخبأً في مؤخرة خزانتك، سيتذوق كما لو كنت قد صنعته اليوم! استعد لنشر القليل من الحب على طاولة الإفطار الخاصة بك!
المكونات
- 500 غرام ماء
- 20 غرام خميرة الخباز الطازجة
- 500 غرام طحين t55
- 10 غرام ملح
- 30 غرام عسل سائل
- 10 غرام رقاقة شوفان
الخطوات
عجين
- أضف 500 غرام من ماء, 20 غرام من خميرة الخباز الطازجة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 37°C / سرعة 2.
- أضف 500 غرام من طحين t55, 10 غرام من ملح, 30 غرام من عسل سائل, 50 غرام من رقاقة شوفان في الوعاء الروبوت.
- امزج عجن: 6:00min / 0°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء الخلط.
- ادهن الوعاء بالزيت قليلًا.
- يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة.
- احجز الإعداد في واحد وعاء أثناء 1h .
تشكيل وارتفاع ثانٍ
- سخن مقدما الفرن الى °220.
- تفريغ العجين بلطف.
- قسّمها إلى نصفين.
- شكّل كل نصف إلى رغيف.
- ضع المحتوى من إعداد فوق واحدة صينية الخبز.
- بطّن صينية الخبز بورق الخبز.
- رش 10 غرام من رقاقة شوفان فوق واحدة عجينة.
- غطِ الرغيفين بمنشفة مطبخ نظيفة.
- احجز العجينة فوق الصينية الخبز أثناء 30min.
خبز
- اطبخ في الفرن أثناء 30min.
- اخبز حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اترك الخبز ليبرد تمامًا على رف سلكي قبل تقطيعه وتقديمه.
- تخدم فورا.
