لفائف الدجاج المقرمشة باستخدام Lufthous
Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch
(4.9)
وقت التحضير
29 دقيقة
الوقت الإجمالي
32 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1384كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في عالم wraps الدجاج اللذيذ، حيث كل قضمة هي مزيج من النكهات التي ستأخذ براعم تذوقك في جولة مثيرة! يجمع هذا الطبق الشهي بين شرائح الدجاج الطرية، والخضار النابضة بالحياة، وخير مزيج من نكهة الفطر شيتيكي، جميعها ملفوفة بشكل محكم في كعكات الأرز الرقيقة. نشأ هذا الطبق من قلب المطبخ الآسيوي، حيث لا تلبي هذه اللفائف جوعك فحسب، بل تقدم أيضًا تجربة طعام تفاعلية، حيث تقوم بلفها وتغميسها في صلصة الصويا المنعشة. هل كنت تعلم أن استخدام ورق الأرز يعود إلى الصين القديمة، حيث كان يُستخدم في كل شيء من الطعام إلى الفن؟ لذا، ارتدِ مئزرك واستعد لمغامرة طهي ممتعة بقدر ما هي لذيذة!
المكونات
- 200 غرام صدر دجاج
- 50 غرام جزرة
- 50 غرام بصلة
- 50 غرام فطر شيتاكي
- 5 غرام زنجبيل
- 50 غرام شعيرية الصويا
- 10 غرام صلصة نوك مام
- 10 غرام صلصة صويا مملحة
- 1 فص ثوم
- 10 غرام زيت سمسم
- 500 غرام زيت الكانولا
الخطوات
حشوة
- أضف 200 غرام من صدر دجاج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من جزرة, 50 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 50 غرام من فطر شيتاكي, 5 غرام من زنجبيل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من شعيرية الصويا, 10 غرام من صلصة نوك مام, 10 غرام من صلصة صويا مملحة, 1 فص ثوم, 10 غرام من زيت سمسم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
تجميع اللفائف
- قم بتليين أوراق النوري قليلًا بقطعة قماش مبللة.
- ضع كمية صغيرة من خليط الحشو على كل ورقة.
- لف بإحكام لتشكيل شكل أسطواني.
طبخ
- أضف 500 غرام من زيت الكانولا في واحدة مقلاة.
- اطبخ في الفرن مع رذاذ من الزيت الى °180.
- تقلى اللفائف على دفعات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، حوالي 2-3 دقائق.
- اخرج المحتوى من مقلاة فوق واحدة صينية الخبز.
- تصفى على مناديل ورقية.
- تخدم ساخن.
