موس التوت باستخدام Thermomix

كوليس التوت

1. أضف 4 غرام من جيلاتين في واحد وعاء.
2. أضف 30 غرام من ماء في الوعاء.
3. احجز الإعداد أثناء 10min.
4. أضف 250 غرام من توت, 60 غرام من مسحوق سكر في الوعاء الروبوت.
5. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
6. صفي المحتوى من وعاء الروبوت عبر واحدة مصفاة.
7. حول المحتوى من إعداد في الوعاء.
8. احجز الإعداد.

موس التوت

9. اغسل الوعاء الروبوت.
10. أضف 2 بيض الأبيض فقط في الوعاء الروبوت.
11. ضع الطراب.
12. امزج يدوي: 4:00min / 0°C / سرعة 4.
13. احجز الإعداد الى الوعاء.
14. اغسل الوعاء الروبوت.
15. حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
16. امزج يدوي: 2:00min / 50°C / سرعة 2.
17. حول باقي المحتوى من إعداد في الوعاء الروبوت.
18. أضف 200 غرام من توت في الوعاء الروبوت.
19. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
20. حول المحتوى من إعداد في اعلى الوعاء.
21. حول المحتوى من وعاء في اعلى الإعداد.
22. اطو برفق حتى يتجانس.
23. اغسل الوعاء.
24. أضف 200 غرام من كريمة الخفق في الوعاء.
25. امزج يدوي: 0sec / 0°C / سرعة 1.
26. حول المحتوى من إعداد في الوعاء.
27. حول المحتوى من وعاء في الإعداد.
28. اطو برفق حتى يتجانس كل شيء جيدًا.

تجميع

29. قسم المحتوى من إعداد في واحد كأس.
30. احجز الإعداد أثناء 2h .
31. اسكب المحتوى من وعاء باستخدام الملعقة في اعلى الإعداد.
32. أضف 1 توت فوق الإعداد.
33. تخدم فورا.