فتات الخبز محلي الصنع باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
10 دقيقة
الوقت الإجمالي
33 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
319كالس
الصعوبة
سهل
آه، فتات الخبز - الأبطال المجهولون في عالم الطهي! غالبًا ما تكون المحطة الأخيرة للخبز الجاف، حيث تمتلك هذه القطع الصغيرة من السعادة تاريخًا طويلًا يعود إلى العصور القديمة عندما كانت البخل ضرورة. مع 120 جرامًا فقط من الخبز الجاف، يمكنك تحويل رغيف أمس إلى توبينغ مقرمش للطبقات، أو عامل ربط للكرات اللحم، أو حتى غلاف مقرمش للمأكولات المقلية. هل تعلم؟ استخدم الإيطاليون فتات الخبز في أطباقهم لقرون، ويسمونها 'بانجراتاتو'! لذا، احصل على ذلك الخبز القديم، وادفعه في محضر الطعام، ودع إبداعك يرتفع مثل رغيف خبز مخبوز بشكل مثالي!
المكونات
- 500 غرام خبز قديم
الخطوات
تقطيع الخبز
- قطع الى مكعبات, و أضف 500 غرام من خبز قديم في واحد وعاء.
صنع فتات الخبز
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 10.
- اكشط جوانب الوعاء بملعقة مسطحة.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
تجفيف (اختياري)
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحدة صينية الخبز.
- سخن مقدما الفرن الى °100.
- اطبخ في الفرن الى °100 أثناء 20min.
- حرك فتات الخبز من حين لآخر.
- احجز الإعداد فوق واحد سطح العمل دعه يبرد.
- حول المحتوى من إعداد في واحدة جرة محكمة الإغلاق.
