حساء القدس الخرشوف الكريمي باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
42 دقيقة
الوقت الإجمالي
46 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1061كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في لذة كريمة من كريمة خرشوف القدس، طبق يجمع بين نكهات هذا الدرن الغريب مع حلاوة التفاح ولمسة من الكاري. يعود أصل خرشوف القدس إلى الحقول المشمسة في أمريكا الشمالية، وقد كان جوهرة مخفية في الدوائر الطهو، وغالبًا ما يُظلل عليها أقاربها الأكثر شهرة. أثناء تحضيرك لهذه الحساء الكريمي، تخيل المستوطنين الأوائل وهم يكتشفون هذه الجذر اللذيذ، الذي أطلقوا عليه لقب 'سونشوك.' هذه الوصفة ليست مجرد وليمة للذوق؛ إنها عناق دافئ في وعاء، مثالية لتلك الأمسيات الباردة عندما ترغب في إبهار الآخرين دون عناء. أضف إليها قطع الخبز المقرمشة، وستجد نفسك تنتقل إلى مقهى ساحر في سوق مكتظ، تستمتع بكل ملعقة من التاريخ والنكهات!
المكونات
- 50 غرام زبدة
- 100 غرام بصلة
- 500 غرام خرشوف القدس
- 700 غرام مرق خضار
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 100 غرام جزرة
- 20 غرام الثوم الطازج
- 2 شرائح خبز
الخطوات
تحضير الخضار
- قشر البصل وقطّعه إلى أرباع
- قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح جوليان
- احجز الإعداد بجانب واحد حاوية.
- تقطيع الثوم المعمر الطازج
- احجز الإعداد بجانب الحاوية.
الطبخ
- أضف 50 غرام من زبدة, 100 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 500 غرام من خرشوف القدس, 700 غرام من مرق خضار, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 10.
اللمسات الأخيرة
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- أضف 100 غرام من جزرة, 20 غرام من الثوم الطازج, 2 شرائح من خبز فوق الوعاء.
