متعة كعكة الحمم بالشوكولاتة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
14 دقيقة
الوقت الإجمالي
29 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
1387كالس
الصعوبة
سهل
تخيل غمس ملعقتك في قلب فوندان الشوكولاتة الناعمة، حيث يحتضن السطح مركز الشوكولاتة المنصهرة الذي يتدفق مثل نهر من السعادة الخالصة. يُعتقد أن هذه الحلوى نشأت في المطابخ السحرية في فرنسا، حيث أدى حادث سعيد أثناء الخبز إلى خلق هذه التحفة اللزجة. تقول الأسطورة إن الطاهي كان مشغولًا بمحادثة ممتعة وسحب الكعكة من الفرن في وقت مبكر، لكننا نعلم جميعًا أن الأخطاء تؤدي أحيانًا إلى أجمل الأفراح! مثالي للعشاء الرومانسي أو للتمتع بمفردك، من المؤكد أن هذا الفوندان سيجعل قلبك ينبض وترقص براعم التذوق لديك. تذكر، المشاركة اختيارية لكن موصى بها بشدة!
المكونات
- 100 غرام شوكولاتة سوداء
- 100 غرام زبدة
- 2 بيض
- 50 غرام سكر مسحوق
- 50 غرام طحين t55
- 200 غرام كريمة الخفق
- 5 غرام مسحوق سكر
- 1 كريمة الخفق
- 1 آيس كريم الفانيليا
- 10 غرام كرمل سائل
الخطوات
كعكة الحمم بالشوكولاتة
- سخن مقدما الفرن الى °200.
- أضف 100 غرام من شوكولاتة سوداء, 100 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 50°C / سرعة 2.
- أضف 2 بيض, 50 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 50 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد راميكين.
- اطبخ في الفرن الى °200 أثناء 12min.
كريمة مخفوقة
- أضف 200 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 3.
التقديم النهائي
- فك من القالب المحتوى من راميكين فوق واحد طبق.
- رش 5 غرام من مسحوق سكر فوق الطبق.
- ضع 1 كريمة الخفق, 1 آيس كريم الفانيليا فوق الطبق.
- أضف 10 غرام من كرمل سائل في اعلى الطبق.
- تخدم فورا.
