فتات الفراولة والراوند وجوز الهند باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
12 دقيقة
الوقت الإجمالي
50 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
1807كالس
الصعوبة
سهل
تخيل حفلة حديقة صيفية حيث ترقص النكهات الحلوة والحامضة معًا في مزيج نابض بالحياة! تقدم لك كعكة الفراولة مع الراوند وجوز الهند كسمفونية من النكهات، حيث تلتقي الراوند الحامضة والفراولة العصيرية مع همسات جوز الهند الاستوائية. يعود أصل هذا الطبق اللذيذ إلى الريف البريطاني، حيث كانت الكعكات من الأطعمة المفضلة منذ القرن التاسع عشر. هل تعلم أن الراوند غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الفاكهة لكنه في الحقيقة خضار؟ من كان يظن أن الخضار يمكن أن تكون حلوة؟ عندما تغوص في هذه الكعكة ذات اللون الذهبي، ستجد كنزًا من الفواكه تحت قشرة جوز الهند المقرمشة، مما يجعل كل ملعقة احتفالًا بالصيف على طبقك!
المكونات
- 500 غرام راوند
- 500 غرام فراولة
- 50 غرام سكر مسحوق
- 100 غرام طحين t55
- 50 غرام زبدة مملحة
- 50 غرام جوز الهند المبشور
- 50 غرام شظايا اللوز
- 5 غرام مسحوق سكر
الخطوات
قاعدة الفاكهة
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 500 غرام من راوند في واحد وعاء.
- اقطع في النصف, و أضف 500 غرام من فراولة في الوعاء.
- أضف 50 غرام من سكر مسحوق في الوعاء.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- احجز الإعداد.
تغطية فتات
- أضف 100 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
- قطع الى مكعبات, و أضف 50 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 50 غرام من جوز الهند المبشور, 50 غرام من شظايا اللوز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
التجميع والخبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- حول المحتوى من وعاء في واحد طبق الخبز.
- مد المحتوى من وعاء الروبوت فوق الإعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- تحقق من أن الفتات ذهبي اللون وأن الفاكهة تنبض.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق دعه يبرد أثناء 5min.
- رش 5 غرام من مسحوق سكر فوق الإعداد.
- تخدم دافئ.
