سمك القد brandade باستخدام Magefesa

هريس السمك والبطاطس

1. قشر, و أضف 500 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
2. أضف 1 غرام من ملح, 100 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
3. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
4. قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
5. حول المحتوى من مصفاة في الوعاء الروبوت.
6. أضف 200 غرام من سمك القد المملح, 20 غرام من بقدونس طازج, 2 فصوص ثوم, 10 غرام من زيت زيتون, 1 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
7. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
8. احجز الإعداد في واحد وعاء دعه يبرد.

عجينة الفطائر

9. اغسل الوعاء الروبوت.
10. أضف 100 غرام من طحين t55, 100 غرام من ماء, 1 غرام من مسحوق الخبز, 1 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
11. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
12. حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
13. قلّب برفق مهروس السمك والبطاطس في خليط الفطائر حتى يتجانس

قلي

14. أضف 500 غرام من زيت عباد الشمس في واحدة مقلاة.
15. اطبخ في الفرن مع رذاذ من الزيت الى °180.
16. ضعي ملاعق كبيرة من الخليط في الزيت الساخن ، مع الحرص على عدم تكديس المقلاة.
17. اقلي الفرن each_side.
18. اخرج المحتوى من مقلاة فوق واحدة صينية الخبز.
19. ضعيه على مناديل ورقية لتصريف الزيت الزائد.
20. تخدم ساخن.