سوربيه شمام سهل باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
279 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
491كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في عالم لذيذ من شربات البطيخ، وهوTreat مثلج يهمس بأسرار شمس الصيف والنزهات المبهجة! هذه الحلوى المنعشة، بألوانها الزاهية وحلاوتها المثيرة، هي رحلة لذيذة إلى أصول الشربات، التي يُعتقد أن الفرس القدماء تمتعوا بها عندما كانوا يستمتعون بمزيج الفواكه المثلجة والحلوة خلال حرارة الشرق الأوسط الشديدة. مع عدد قليل من المكونات البسيطة—البطيخ العصير، وقليل من عصير الليمون لإضفاء نكهة، وهمسة من بياض البيض للحصول على تلك القوام الهوائي—هذا الشربات ليس مجرد حلوى؛ إنه احتفال في وعاء! لذا، احضر معالج الطعام الخاص بك ودع سحر البطيخ يبدأ، لأن من كان يظن أن ملعقة من السعادة يمكن أن تكون سهلة التحضير؟
المكونات
- 600 غرام شمام
- 200 غرام ماء
- 100 غرام سكر مسحوق
- 30 غرام عصير الليمون
الخطوات
هريس الشمام
- قطع الى مكعبات, و أضف 600 غرام من شمام في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
- اكشط جوانب الوعاء بملعقة مسطحة.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت باستخدام الملعقة المسطحة في واحد وعاء.
- احجز الإعداد الى الوعاء.
قاعدة سوربيه
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من ماء, 100 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 2.
- أضف 30 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
- احجز الإعداد الى الوعاء الروبوت دعه يبرد.
الانتهاء من السوربيه
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة حقيبة الفريزر.
- احجز الإعداد في واحد الفريزر أثناء 4h .
- كسر الخليط المجمد إلى قطع أصغر.
- حول المحتوى من حقيبة الفريزر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 6.
- استخدم الملعقة لمساعدة في تفتيت الخليط.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 8.
- تخدم فورا.
