كعكة مغربية باستخدام klarstein
Kitchen Hero, Food Circus, Grandprix
(4.8)
وقت التحضير
25 دقيقة
الوقت الإجمالي
58 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2780كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في العناق الحلو للمغرب مع هذه الكعكة المغربية اللذيذة، وهي حلوى مثيرة تجمع بين جوهر اللوز الجوزي وإشراقة الحمضيات! تُعتبر هذه الكعكة، التي تُستمتع بها غالبًا خلال المناسبات الاحتفالية، احتفالًا بحد ذاتها. هل تعلم أن استخدام اللوز في الحلويات المغربية يعود لقرون، حيث يرمز إلى الازدهار والحظ الجيد؟ مع رشة من القرفة ورذاذ من شراب البرتقال والليمون، كل قضمة تأخذك إلى الأسواق النابضة في مراكش، حيث الهواء مليء بالتوابل ودفء الضيافة. مثالية لوقت الشاي أو كخاتمة رائعة لأي وجبة، هذه الكعكة من المؤكد أنها ستبهر ضيوفك وتتركهم يسألون عن الوصفة!
المكونات
- 3 بيض
- 150 غرام سكر مسحوق
- 100 غرام زبدة
- 150 غرام طحين t55
- 10 غرام مسحوق الخبز
- 60 غرام حليب
- 1 غرام نكهة برتقال
- 15 غرام نكهة ليمون
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 رشات ملح
الخطوات
عجينة الكيك
- أضف 3 بيض, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 6:00min / 0°C / سرعة 4.
- أضف 100 غرام من زبدة, 150 غرام من طحين t55, 10 غرام من مسحوق الخبز, 60 غرام من حليب, 1 غرام من نكهة برتقال, 15 غرام من نكهة ليمون, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
خبز
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهن وبطن قالب كيك مستطيل الشكل بالدقيق.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- اخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي مدخل في المنتصف نظيفًا.
- اتركي الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
