انغماس الشوكولاتة - كعكة ملكة سبأ باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(4.9)
وقت التحضير
24 دقيقة
الوقت الإجمالي
27 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2593كالس
الصعوبة
سهل
آه، 'ملكة سبأ' - حلوى ملكية تناسب الملوك وعشاق الشوكولاتة على حد سواء! نشأت من المملكة القديمة لسبأ، يتميز هذا الكعكة الفاخرة بمزيج غني من الشوكولاتة الداكنة، دقيق اللوز، وبياض البيض الرقيق الذي يجتمع معًا ليخلق تناغمًا سماويًا من النكهات. وتقول الأسطورة إن هذه الكعكة تم إنشاؤها لإبهار الملكة سبأ التي كانت معروفة بذوقها الرفيع. مع قوامها الرطب وطعمها الغني، فإن كل قضمة من هذه الكعكة تشبه حضنًا فاخرًا، مما يجعلها مركز الانتباه المثالي لأي تجمع. حقيقة ممتعة: يرتبط اسم 'سبأ' غالبًا بأرض الأساطير الغنية، وصدّقوني، بمجرد أن تتذوقوا هذه الكعكة، ستشعرون وكأنكم قد حققتم ثروة طهو!
المكونات
- 200 غرام شوكولاتة سوداء
- 180 غرام زبدة
- 3 غرام بيضة
- 150 غرام سكر مسحوق
- 100 غرام مسحوق لوز
- 30 غرام طحين
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 رشات ملح
الخطوات
عجينة الكيك
- ادهني ورشي الدقيق في قالب كيك دائري أو جهزي قوالب مربعة فردية.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 200 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
- قطع الى مكعبات, و أضف 180 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 55°C / سرعة 2.
- أضف 3 غرام من بيضة, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 100 غرام من مسحوق لوز, 30 غرام من طحين, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
خبز
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °175.
- اخبزيه لمدة 25-30 دقيقة لكعكة مستديرة أو 20-25 دقيقة للمربعات الفردية. تحقق بمسواك ، يجب أن يخرج بفتات رطبة.
التبريد والتقديم
- اتركي الكعكة لتبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
- رشي السكر المثلج قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.
- تخدم فورا.
