Delicia de Chocolate - Pastel Reina de Saba utilizando un Magefesa
(4.8)
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Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Ah, la 'Reina de Saba' - ¡un postre real digno de la realeza y de los amantes del chocolate por igual! Origenando del antiguo reino de Saba, este decadente pastel cuenta con una rica mezcla de chocolate oscuro, harina de almendra y claras de huevo esponjosas que se combinan para crear una armonía celestial de sabores. La leyenda dice que este pastel fue creado para impresionar a la reina de Saba, conocida por su gusto exquisito. Con su textura húmeda y su rico sabor, cada bocado de este pastel es como un abrazo lujoso, convirtiéndolo en el centro perfecto para cualquier reunión. Dato curioso: el nombre 'Saba' a menudo se asocia con la tierra mítica de las riquezas, y créanme, una vez que prueben este pastel, sentirán como si hubieran encontrado oro culinario!
Ingredientes
- 200 g Chocolate negro
- 180 g Mantequilla
- 3 g Huevo
- 150 g Azúcar en polvo
- 100 g Almendra en polvo
- 30 g Harina
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 1 Pizca(s) Sal
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Pasos
Masa para Pastel
- Engrasa y enharina un molde redondo para pastel o prepara moldes cuadrados individuales.
- Cortar en trocitos, y agregar 200 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Cortar en cubos, y agregar 180 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 55°C / Velocidad 2.
- Agregar 3 g de huevo, 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 100 g de almendra en polvo, 30 g de harina, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Hornear
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en una placa de cocina.
- Cocer dentro/en el horno en 175°C.
- Hornear durante 25-30 minutos para un pastel redondo o 20-25 minutos para cuadrados individuales. Comprobar con un palillo, debe salir con migas húmedas.
Enfriamiento y Servido
- Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo en una rejilla para que se enfríe por completo.
- Espolvorear con azúcar glas antes de servir, si se desea.
- Servir inmediatamente.
