الرئيسية » وصفات » Silvercrest Monsieur Cuisine » بطاطا مهروسة كريمية باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
بطاطا مهروسة كريمية باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.8)
وقت التحضير
الوقت الإجمالي
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
الصعوبة

آه، البطاطا المهروسة المتواضعة، طعام مريح محبوب لدرجة أنها تجاوزت الحدود والأجيال! نشأت من جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وقد تطورت هذه التركيبة الكريمية إلى أشكال مختلفة حول العالم، لكن لا شيء يفوق النسخة الكلاسيكية التي نعرفها اليوم. مع الزواج المثالي بين البطاطا الرقيقة، والكريمة السميكة، وهمسة من جوزة الطيب، كل ملعقة هي عناق دافئ لذوقك. وتقول الأسطورة إن البطاطا المهروسة كانت تعتبر ذات يوم "طعام الفلاحين" حتى ظهرت بشكل رائع في الولائم الملكية، مما يثبت أن البساطة أحيانًا تكون هي الملك. لذا قم بتحضير دفعة، ودع سحر البطاطا المهروسة يحول وجبتك إلى وليمة تليق بالملك - أو على الأقل لليلة مريحة في المنزل!
المكونات
- 1000 غرام بطاطس
- 2 غرام ملح
- 500 غرام ماء
- 200 غرام حليب دسم
- 20 غرام زبدة مملحة
- 1 غرام فلفل
- 10 غرام زيت زيتون
- 1 إكليل الجبل الطازج
الخطوات
طبخ البطاطس
- قشر, قطع الى أربعة, و أضف 1000 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
- أضف 10 غرام من ملح, 500 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- حول المحتوى من مصفاة في الوعاء الروبوت.
طحن
- أضف 200 غرام من حليب دسم, 20 غرام من زبدة مملحة, 2 غرام من ملح للضبط حسب الذوق, 1 غرام من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
خدمة
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- أضف 10 غرام من زيت زيتون فوق واحدة إعداد.
- رش 1 إكليل الجبل الطازج فوق الإعداد.
- تخدم ساخن.



