السلمون مع سحابة البطاطا باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(5)
وقت التحضير
29 دقيقة
الوقت الإجمالي
32 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1262كالس
الصعوبة
سهل
تخيل طبقًا حيث يلتقي الراحة بالأناقة - هذا بالضبط ما تقدمه البطاطس المهروسة والسلمون على المائدة! يجتمع هذا الثنائي اللذيذ، حيث تتناغم البطاطس المهروسة الرقيقة والمليئة بالزبدة، المنعشة بنكهة البصل الأخضر والكزبرة، مع شرائح السلمون المتقنة التي تتميز بقشرة ذهبية. تقول الأسطورة إن البطاطس المهروسة تم تقديمها للعالم لأول مرة من قبل الإنكا في جبال الأنديز، ولكن الفرنسيين هم من أتقنوا فن الهريس، محولين درنة متواضعة إلى إحساس كريمي. أضف بعض لحم crabmeat الفاخر ورشة من عصير الليمون، وستشعر وكأنك ملك مع كل قضمة. سواء كنت تستضيف حفلة عشاء أو تعطي لنفسك ليلة فاخرة في المنزل، هذا الطبق سيبهرك - فقط تذكر، السر في السلمون المثالي هو عدم لمسه كثيرًا أثناء قليه في المقلاة! شهية طيبة!
المكونات
- 700 غرام بطاطس
- 3 رشات ملح
- 200 غرام ماء
- 40 غرام زبدة مملحة
- 80 غرام حليب
- 1 رشات فلفل
- 1 ليمون أخضر
- 20 غرام بيض سمك السلمون
الخطوات
سحابة البطاطا
- قشر, قطع الى أربعة, و أضف 700 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
- أضف 2 رشات من ملح, 200 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- حول المحتوى من مصفاة في الوعاء الروبوت.
- أضف 40 غرام من زبدة مملحة, 80 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- احجز الإعداد الى واحد فرن.
سلمون مقرمش
- أضف 1 رشات من ملح فوق واحد طبق.
- أضف 1 رشات من فلفل فوق الطبق.
- اطبخ في الفرن مع رذاذ من الزيت.
التجميع النهائي
- قسم المحتوى من إعداد في الطبق.
- ضع المحتوى من إعداد فوق الطبق.
- قطع إلى شرائح, و أضف 1 ليمون أخضر فوق الطبق.
- ضع 20 غرام من بيض سمك السلمون فوق الطبق.
- تخدم فورا.
