السجق روجيل باستخدام Thermomix

تحضير الأرز

1. أضف 200 غرام من أرز أبيض مستدير, 500 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 4.
3. ضع السلة الطبخ.
4. قطر المحتوى من وعاء الروبوت.
5. احجز الإعداد بجانب واحد وعاء.
6. أزل السلة الطبخ.
7. نظف الوعاء الروبوت.

تحضير صلصة السجق والطماطم

8. أضف 100 غرام من بصلة, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
9. امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
10. أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
11. امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1.
12. أضف 500 غرام من لب طماطم مكعب, 10 غرام من تركز الطماطم, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل, 5 غرام من سكر بني, 1 ورق غار في الوعاء الروبوت.
13. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 2.
14. قطّع السجق المدخن إلى شرائح بسمك 1 سم.
15. أضف 300 غرام من نقانق مدخنة في الوعاء الروبوت.
16. امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1.

التقديم

17. تخدم ساخن.