توست مع الفلفل وموس جبن الماعز باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
12 دقيقة
الوقت الإجمالي
136 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
2054كالس
الصعوبة
سهل
تخيل تحفة طهي تجمع بين حلاوة الفلفل الأحمر النابضة بالحياة وكريمة الجبن الطازجة من الماعز. هذه القباب اللذيذة ليست مجرد وليمة للذوق ولكنها أيضًا متعة بصرية، وغالبًا ما تظهر في التجمعات الاحتفالية أو السهرات الراقية. تعود أصولها إلى البحر الأبيض المتوسط، حيث تتراقص النكهات كالشمس على البحر، وهذا الطبق هو شهادة على فرحة البساطة في الطهي. هل كنت تعلم أن جبن الماعز كان عنصرًا أساسيًا منذ العصور القديمة، وكان محبوبا من قبل الرومان ومعروفًا بفوائده الصحية؟ لذا، أثناء إعدادك لهذه التحفة الملونة، فأنت لا تطبخ فقط؛ بل تشارك شريحة من التاريخ على طبق!
المكونات
- 200 غرام فلفل أحمر
- 100 غرام فيلادلفيا
- 2 غرام جيلاتين
- 20 غرام عصير برتقال
- 100 غرام خبز الريف
- 50 غرام جبن ماعز طازج
الخطوات
موس البرتقال
- أضف 200 غرام من فلفل أحمر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 100 غرام من فيلادلفيا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 2 غرام من جيلاتين, 20 غرام من عصير برتقال في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد راميكين.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 2h .
قاعدة جبنة الماعز
- قطع إلى شرائح, و أضف 100 غرام من خبز الريف فوق واحدة خشبة للتقطيع.
- افرد 50 غرام من جبن ماعز طازج فوق واحد طبق.
تجميع الطبق
- فك من القالب المحتوى من راميكين فوق الطبق.
- ضع نصف كرة موس البرتقال فوق كل قاعدة جبن ماعز.
- تخدم بارد.
