مقبلات الكوسا باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
وقت التحضير
27 دقيقة
الوقت الإجمالي
30 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
1053كالس
الصعوبة
سهل
استعد للانطلاق في رحلة طهي مع هذه الطماطم الرائعة من الكوسا، وهو طبق يجسد جوهر البساطة والفخامة في البحر الأبيض المتوسط! نشأت هذه الطماطم من حدائق إيطاليا المشمسة، حيث تحول الكوسا المتواضع إلى لذة كريمية حالمة تتناسب تمامًا مع الخبز المقرمش أو الخضار المقرمشة. مع احتضان الثوم العطري، وعناق الكركم الدافئ، وقرمشة الكاجو، كل قضمة هي احتفال بالنكهات. هل تعلم أن الكوسا في الواقع هي نوع من القرع الصيفي؟ لذا، إذا شعرت أنك متألق، يمكنك إبهار أصدقائك بتقديم هذه الطماطم مع جانب من الكروستيني المصنوع في المنزل - سيفكرون أنك كنت تأخذ دروس طهي سرية! بالعافية!
المكونات
- 500 غرام كوسة
- 2 فصوص ثوم
- 20 غرام زيت زيتون
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 10 غرام ريحان طازج
- 10 غرام عصير الليمون
الخطوات
قاعدة الكوسا
- قطع الى مكعبات, و أضف 500 غرام من كوسة في الوعاء الروبوت.
- أضف 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- اكشط جوانب الوعاء بملعقة مسطحة.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 120°C / سرعة 1.
إستحلاب وتبخير
- أضف 10 غرام من ريحان طازج, 10 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 7.
- تحقق من القوام ؛ امزج أكثر إذا لزم الأمر.
تحميص الخبز
- نقطع الخبز إلى أشكال بيضاوية.
- اطبخ في الفرن.
تجميع وتقديم
- انشر خليط الكوسا بسخاء على شرائح الخبز المحمص.
- تخدم فورا.
