تغميسة الكوسا والزبادي بالنعناع والكوسا باستخدام Thermomix

تحضير الكوسا

1. أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
2. قطع الى مكعبات, و أضف 200 غرام من كوسة في الوعاء الروبوت.
3. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
4. أضف 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل, 1 فص ثوم في الوعاء الروبوت.
5. امزج يدوي: 2:00min / 100°C / سرعة 2.
6. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء دعه يبرد.

الخلط النهائي

7. أضف 400 غرام من زبادي يوناني في الوعاء الروبوت.
8. إقطع , و أضف 20 غرام من نعناع طازج في الوعاء الروبوت.
9. أضف 5 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
10. حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
11. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
12. تحقق من التوابل واضبط الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر.
13. تخدم بارد.
14. تزيين بأوراق النعناع الطازجة.