جامبالايا كريول باستخدام Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.9)
وقت التحضير
34 دقيقة
الوقت الإجمالي
35 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
3649كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في عالم الجمبلايا النابض بالحياة، وهو طبق غني بالتاريخ كما هو غني بالنكهات! نشأ هذا الطبق من مطابخ الكريول في لويزيانا، وهو مزيج رائع من الدجاج والروبيان والشوريسو، والأرز البسمتي العطري، يتم طهيه جميعًا معًا في مرق طماطم حار سيجعل براعم التذوق لديك ترقص من السعادة. هل كنت تعلم أن الجمبلايا تأثرت بالبايلا الإسبانية والتقاليد الطهي الفرنسية؟ إنها في الأساس رسالة حب طهي تجمع الثقافات معًا على طبقك. لذا، اجمع مكوناتك، واستعد لتكون الطاهي الداخلي لديك، واستعد لإبهار الأصدقاء والعائلة مع طبق يروي قصة لذيذة ومرضية!
المكونات
- 50 غرام فرع كرفس
- 100 غرام بصل أبيض
- 15 غرام زيت زيتون
- 200 غرام أرز أبيض مستدير
- 200 غرام شيبولاتا
- 200 غرام روبيان مطبوخ مقشر
- 500 غرام مرق خضار
- 5 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
الخطوات
تشويح الروائح العطرية
- قطع الى قطع, و أضف 50 غرام من فرع كرفس, 100 غرام من بصل أبيض في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 15 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
طبخ الجامبالايا
- أضف 200 غرام من أرز أبيض مستدير في الوعاء الروبوت.
- قطع إلى شرائح, و أضف 200 غرام من شيبولاتا في الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من روبيان مطبوخ مقشر, 500 غرام من مرق خضار, 5 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
اللمسات الأخيرة
- تحقق من التوابل واضبط الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- تخدم ساخن.
