جزر فيشي باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(5)
وقت التحضير
38 دقيقة
الوقت الإجمالي
41 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
845كالس
الصعوبة
سهل
استعد لتكون مسحورًا بجزر فيشي، وهو طبق فرنسي لذيذ يحول الخضروات الجذرية المتواضعة إلى طبق جانبي أنيق حتى أن الملوك سيغارون منه! نشأ هذا الطبق من مدينة فيشي الصحية، ويجمع بين حلاوة الجزر وكريمية الكريمة السميكة، بينما يتم قبله بعناق عطري من الشالوت والثوم والبقدونس الطازج. ويقال إن هذه الجزر كانت تُقدم للنخبة في فرنسا، ولكنها الآن يمكن أن تزين طاولتك أيضًا، مما يثبت أن تناول الطعام الفاخر يمكن أن يكون حقًا تجربة منزلية. مثالي لإبهار الضيوف أو ببساطة لتدليل نفسك، فإن جزر فيشي هي مكافئ الطهي لاحتضان دافئ على طبق!
المكونات
- 500 غرام جزرة
- 200 غرام ماء
- 10 غرام سكر مسحوق
- 2 غرام ملح
- 20 غرام زبدة مملحة
- 1 غرام فلفل
- 5 غرام بقدونس طازج
الخطوات
تحضير الجزر
- قشر الجزر.
- قطّع الجزر إلى شرائح بسماكة 1/2 سم تقريبًا.
- يقطع البقدونس الطازج.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق.
طبخ
- أضف 500 غرام من جزرة, 200 غرام من ماء, 10 غرام من سكر مسحوق, 2 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- حول المحتوى من مصفاة في الوعاء الروبوت.
- أضف 20 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 2.
- أضف 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
خدمة
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد طبق التقديم.
- إقطع , و رش 5 غرام من بقدونس طازج فوق الطبق التقديم.
- تخدم ساخن.
