معكرونة البطاطا الريفية باستخدام Cecotec

تحضير البطاطس

1. قطع الى أربعة, و أضف 1000 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
2. أضف 10 غرام من ملح, 500 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
3. امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
4. قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
5. اغسل الوعاء الروبوت.

عجينة جنوكتشي

6. اهرسي البطاطا المطبوخة جيدًا.
7. أضف 1000 غرام من بطاطس, 300 غرام من طحين t55 للضبط حسب الذوق, 5 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.

تشكيل وطبخ جنوكتشي

9. اقلب العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
10. افردي العجينة إلى حبال طويلة بسمك 2 سم تقريبًا.
11. تقطع الحبال إلى قطع بحجم 2 سم لتشكيل جنوكتشي.
12. اختياريًا: دحرجي كل جنوكتشي على شوكة لعمل حواف.
13. إغل الماء الفرن مملوء بالماء الى °100.
14. أضيفي جنوكتشي واطهيها حتى تطفو على السطح، حوالي 2-3 دقائق.
15. اخرج المحتوى من قدر الطبخ باستخدام الملعقة فوق واحد طبق.

صلصة الطماطم

16. قطع الى أربعة, و أضف 500 غرام من طماطم في الوعاء الروبوت.
17. امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
18. امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 2.
19. أضف 5 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
20. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.

21. تخدم ساخن.
22. قدمي جنوكتشي مع صلصة الطماطم.