دال مخاني باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
وقت التحضير
200 دقيقة
الوقت الإجمالي
443 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
متوسط
انغمس في الحضن المخملي لدال مخاني، تحفة فنية طهوية مطبوخة على نار هادئة حتى الكمال. طبق العدس الكريمي والفاخر هذا، المخصب بالزبدة والقشدة الطازجة، هو سيمفونية من النكهات التي ستنقلك إلى قلب الهند. كل ملعقة هي تجربة فاخرة، مزيج متناغم من العدس الترابي والتوابل العطرية ولمسة من العمق المدخن. زين بالكزبرة الطازجة وقدمها مع خبز النان أو الأرز للحصول على وليمة لا تُنسى.
المكونات
- 200 غرام عدسة
- 50 غرام فاصوليا حمراء في علبة
- 1500 غرام ماء
- 1 بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 2 طماطم
- 1 ورق غار
- 0.5 ملاعق صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- 0.5 ملاعق صغيرة زنجبيل مطحون
- 0.5 ملاعق صغيرة جارام ماسالا
- 1 ملح
- 50 غرام زبدة
- 100 غرام كريم طازج سائل كامل
- 1 كزبرة طازجة
الخطوات
تحضير
- اشطف, و أضف 200 غرام من عدسة في واحد وعاء.
- اشطف, و أضف 50 غرام من فاصوليا حمراء في علبة في الوعاء.
- أضف 500 غرام من ماء في الوعاء.
- احجز الوعاء أثناء 4h .
طبخ
- صفي العدس والفاصوليا الحمراء المعلبة، ثم انقلها إلى وعاء Thermomix.
- أضف 1 بصلة, 2 فصوص ثوم, 2 طماطم, 1 ورق غار, ½ ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار, ½ ملاعق صغيرة من زنجبيل مطحون, ½ ملاعق صغيرة من جارام ماسالا, 1 ملح للضبط حسب الذوق, 1000 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 60:00min / 100°C / سرعة 1.
- امزج طبخ بطيء: 120:00min / 95°C / سرعة 1.
- أضف 50 غرام من زبدة, 100 غرام من كريم طازج سائل كامل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 90°C / سرعة 2.
خدمة
- تخدم ساخن.
- رش 1 كزبرة طازجة فوق واحد نتيجة.
