قباب السلمون باستخدام klarstein
Kitchen Hero, Food Circus, Grandprix
(4.9)
وقت التحضير
15 دقيقة
الوقت الإجمالي
18 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
442كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في قصة حب طهي مع دُوم سمك السلمون ذو القلب المذاب، وهو طبق ساحر كما يبدو! تخيل سيمفونية من النكهات حيث يلتقي الأفوكادو الكريمي بسحر السلمون المدخن، كل ذلك مغطى في حزمة بيض رقيقة. هذا الطبق هو إيماءة مرحة لتقنية فرنسية كلاسيكية تُعرف باسم السوفيد، ولكن مع لمسة ساحرة مثالية لإبهار ضيوف العشاء أو ببساطة لتدليل نفسك. تقول الأسطورة إن هذه الوصفة مستوحاة من عشاء رومانسي حيث أراد الطاهي تجسيد جوهر الحب في طبق - وما أفضل من فعل ذلك من خلال دُوم لذيذ على شكل قلب؟ مع لمسة من قشر الليمون، من المؤكد أن هذه التحفة ستذيب القلوب والذوق!
المكونات
- 150 غرام سمك سلمون مدخن
- 150 غرام فيلادلفيا
- 100 غرام روبيان مطبوخ مقشر
- 10 غرام شبت طازج
- 10 غرام عصير الليمون
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
الخطوات
تحضير القاعدة
- قطع الخبز إلى أشكال دائرية باستخدام قطاعة البسكويت.
- احجز العجينة فوق واحد طبق دعه يبرد.
تحضير قباب السلمون
- أضف 150 غرام من سمك سلمون مدخن في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 150 غرام من فيلادلفيا, 100 غرام من روبيان مطبوخ مقشر, 10 غرام من شبت طازج, 10 غرام من عصير الليمون, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- شكّل خليط السلمون إلى قباب صغيرة.
التجميع النهائي
- ضع كل قبة سلمون فوق دائرة خبز.
- تخدم فورا.
