بسكويت النجمة بالشوكولاتة باستخدام Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(5)
وقت التحضير
34 دقيقة
الوقت الإجمالي
67 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
4148كالس
الصعوبة
سهل
آه، سبريتز اللذيذ! هذه الكعكة الساحرة تأتي من أرض إيطاليا، حيث الحلويات وفيرة مثل أشعة الشمس. مع قاعدة زبدانية ورشة من البندق، فإن هذه العجائب الصغيرة مثالية للتغميس في الإسبريسو بعد الظهر أو ببساطة للاستمتاع بها أثناء الحلم بفيلا توسكاني. حقيقة ممتعة: اسم 'سبريتز' يأتي في الواقع من الكلمة الألمانية لـ 'رذاذ'، مما يعكس الطريقة التي تبدو بها هذه الكعكات وكأنها ترش السعادة في حياتك مع كل قضمة. ولا ننسى رذاذ الشوكولاتة الداكنة الذي يضيف لمسة من الفخامة – إنه مثل منح براعم التذوق لديك يوم سبا فاخر! لذا، ارفعوا أكمامكم ولنبدأ في صنع سبريتز!
المكونات
- 250 غرام طحين t55
- 125 غرام زبدة
- 75 غرام مسحوق سكر
- 1 بيضة
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 رشات ملح
- 50 غرام مربى التوت
- 100 غرام شوكولاتة سوداء
الخطوات
عجينة البسكويت
- أضف 250 غرام من طحين t55, 125 غرام من زبدة, 75 غرام من مسحوق سكر, 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
- احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
خبز الكوكيز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- استخدم قطاعة بسكويت لتقطيع الأشكال المطلوبة.
- ضع الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- اخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.
- اترك الكوكيز ليبرد تمامًا على رف سلكي.
تجميع
- قم بإقران ملفات تعريف الارتباط ذات الحجم المماثل.
- افرد 50 غرام من مربى التوت فوق واحدة إعداد.
- انشر طبقة رقيقة من مربى التوت على الجانب المسطح من ملف تعريف الارتباط.
- ضعي فوقها قطعة أخرى من البسكويت لتشكيل شطيرة.
- أضف 100 غرام من شوكولاتة سوداء في واحد وعاء.
- اغمس النصف العلوي من كل ملف تعريف ارتباط مُجمَّع في الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- ضعي الكوكيز على ورق الخبز حتى تتماسك الشوكولاتة.
- تخدم فورا.
