سفرجل جيلي باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(4.8)
وقت التحضير
77 دقيقة
الوقت الإجمالي
81 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
2334كالس
الصعوبة
سهل
آه، جاذبية مربى الكيرات على طراز كوتينغاك! هذه الطليعة الشهية تحول الكيرات المتواضع، الذي غالباً ما يُظلم أمام أصحابه من الفواكه الأكثر شعبية، إلى متعة ملونة كالجواهر ترقص على خبز التوست الخاص بك. نشأت هذه المربى من كوتينغاك، قرية خلابة في بروفنس، فرنسا، ولا تتميز فقط بتاريخ غني ولكن أيضًا بملف نكهة فريد يثير حواسك من خلال توازنها الدقيق بين الحلاوة والحموضة. حقيقة ممتعة: تم زراعة الكيرات منذ العصور القديمة، وقد أعجب الناس برائحتها واستخدمت في العديد من الإبداعات الطهي، ولكن لم يكن حتى صنع المربى أنها وجدت نداءها الحقيقي! لذا، اجمع برطماناتك واستعد للانطلاق في مغامرة فاكهية ستجعل إفطارك يتلألأ أكثر من شمس الصباح.
المكونات
- 1000 غرام سفرجل
- 1000 غرام ماء
- 350 غرام سكر مسحوق
- 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
الخطوات
تحضير السفرجل
- اغسل , و أضف 1000 غرام من سفرجل في الوعاء الروبوت.
- أضف 1000 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30:00min / 100°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- احجز الإعداد في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
وقت الهلام
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 350 غرام من سكر مسحوق, 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 27:30min / 100°C / سرعة 2. بالغطاء مفتوح
- تحقق مما إذا كانت الهلام قد وصلت إلى نقطة التثبيت عن طريق وضع ملعقة على طبق بارد؛ يجب أن تتجعد عند دفعها.
التبريد والحفظ
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة جرة محكمة الإغلاق.
- يُغلق على الفور ويترك ليبرد.
- يُحفظ في مكان بارد ومظلم.
- تخدم بارد.
