سلطة بيني صيفية إيطالية باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
20 دقيقة
الوقت الإجمالي
31 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
2179كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في وعاء لذيذ من سلطة البيني الإيطالية، حيث كل قضمة تشبه بعد ظهر مشمس في توسكانا! يجمع هذا الطبق بين قرمشة الصنوبر الترابية، وعناق الريكوتا الكريمي، ودفعة الليمون الحامض، جميعها ترقص بمرح مع الريحان الطازج والبارميزان. هل تعلم أن أصول المعكرونة يمكن أن تعود إلى الحضارات القديمة، حيث يعتقد البعض أنها جلبت إلى إيطاليا بواسطة ماركو بولو؟ سواء كنت تستضيف نزهة صيفية أو فقط تتوق لتذوق إيطاليا، فإن هذه السلطة ليست مجرد طعام، إنها دعوة لتذوق الحياة الجيدة، لدغة من البيني في كل مرة!
المكونات
- 1500 غرام ماء
- 10 غرام ملح خشن
- 300 غرام بيني
- 200 غرام طماطم
- 100 غرام زيتونة سوداء
- 200 غرام صدر دجاج
- 50 غرام ريحان بيستو
- 30 غرام جبن بارميزان
الخطوات
طهي البيني
- أضف 1500 غرام من ماء في واحد قدر الطبخ.
- اغلي الفرن مملوء بالماء الى °100.
- أضف 10 غرام من ملح خشن, 300 غرام من بيني في القدر الطبخ.
- اغلي الفرن مملوء بالماء الى °100 أثناء 10min.
- قطر المحتوى من قدر الطبخ عبر واحدة مصفاة.
- اشطف البيني بالماء البارد. أوقف عملية الطهي.
- حول المحتوى من مصفاة في واحد وعاء.
تحضير مكونات السلطة
- قطع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم.
- قطع شرائح الدجاج.
- أضف 200 غرام من طماطم, 100 غرام من زيتونة سوداء, 200 غرام من صدر دجاج, 50 غرام من ريحان بيستو في الوعاء.
- امزج برفق لتغليف البيني والمكونات الأخرى بالتساوي بالبيستو.
تجميع وتقديم
- حول المحتوى من وعاء في واحد طبق التقديم.
- رش 30 غرام من جبن بارميزان فوق الطبق التقديم.
- تخدم فورا.
