شوربة إزوجلين التركية باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
وقت التحضير
69 دقيقة
الوقت الإجمالي
72 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1296كالس
الصعوبة
سهل
شوربة إيزوغيلين التركية مثل عناق دافئ في وعاء، مثالية لتلك الأمسيات الباردة عندما تحتاج إلى شيء مريح ولذيذ. نشأت من قلب تركيا، هذه الشوربة مزيج لذيذ من العدس والأرز والبرغل، تُطهى مع التوابل العطرية ولمسة من معجون الطماطم، مما يجعلها ليست مجرد وجبة بل تجربة ثقافية. تُقدم تقليديًا مع عصر الليمون، ويُقال إن هذه الطبق تم إنشاؤه من قبل العرائس المستقبليات لإبهار عائلاتهن المستقبلية - حديث عن ضغط الطهي! مع نكهاتها الغنية وملمسها القوي، تعتبر شوربة إيزوغيلين شهادة على فكرة أنه في بعض الأحيان، يمكن أن تخلق أبسط المكونات أكثر الأطباق إرضاءً. لذا، التقط ملعقتك واستمتع بهذه التقليد اللذيذ الذي أدفأ القلوب لعدة أجيال!
المكونات
- 100 غرام بصل أبيض
- 2 فصوص ثوم
- 40 غرام تركز الطماطم
- 30 غرام زبدة
- 200 غرام عدسة
- 1 ملاعق صغيرة الزعتر المجفف
- 30 غرام أرز أبيض مستدير
- 20 غرام برغل
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 0.5 ملاعق صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 رشات فلفل حلو
- 1475 غرام ماء
الخطوات
- قشر, اقطع في النصف, و أضف 100 غرام من بصل أبيض في الوعاء الروبوت.
- قشر, و أضف 2 فصوص ثوم للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 40 غرام من تركز الطماطم في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع, و أضف 30 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 4:00min / 120°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- أضف 200 غرام من عدسة, 1 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف, 30 غرام من أرز أبيض مستدير, 20 غرام من برغل, 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق, ½ ملاعق صغيرة من زنجبيل مطحون, 1 رشات من فلفل حلو, 1475 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 50:00min / 105°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- قدم الحساء الساخن في أطباق مع شرائح الليمون.
