الرئيسية » وصفات » Magimix Cook Expert » شوربة خيار مخلل باستخدام Magimix Cook Expert
شوربة خيار مخلل باستخدام Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(5)
وقت التحضير
41 دقيقة
الوقت الإجمالي
46 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1032كالس
الصعوبة
سهل

حساء الخيار المخلل هو لمسة رائعة على الحساء التقليدي، حيث يجمع بين القرمشة المنعشة للخيار وقوة الدجاج والبطاطس. تخيل أن تتناول هذا المزيج الحامض بينما تستمتع بأشعة الشمس، وكأنك قد دخلت للتو إلى حانة ساحرة في شرق أوروبا! ترجع أصول هذه الشوربة إلى العقول الذكية للطهاة المدبرين الذين سعوا للاستفادة القصوى من حصادهم الصيفي، محافظين على نضارة الخيار حتى في الأشهر الباردة. معلومة ممتعة: يحتوي الخيار على أكثر من 95٪ من الماء، مما يجعله الشريك المثالي لحساء خفيف ولكنه مشبع سيبقيك رطبًا وسعيدًا!
المكونات
- 250 غرام خيار
- 80 غرام بصلة
- 20 غرام زبدة
- 100 غرام خضار متنوع
- 130 غرام صدر دجاج
- 250 غرام بطاطس
- 1 مكعب مرق دجاج
- 2 رشات فلفل
- 800 غرام ماء
- 100 غرام كريم طازج سائل
الخطوات
- قطع الى قطع, و أضف 250 غرام من خيار في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 4sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من إعداد في واحد وعاء.
- احجز.
- اقطع في النصف, و أضف 80 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 3sec / 0°C / سرعة 6. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 20 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 100 غرام من خضار متنوع في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- قطع الى مكعبات, و أضف 130 غرام من صدر دجاج في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 250 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 مكعب مرق دجاج, 2 رشات من فلفل, 800 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة .
- أضف الخيار المفروم المحفوظ.
- أضف 100 غرام من كريم طازج سائل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة .
- قدّم حساء الخيار المخلل فور تحضيره.



