حساء البطاطا الكريمي مع فلفل إسبليت باستخدام Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(4.9)
وقت التحضير
45 دقيقة
الوقت الإجمالي
47 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1009كالس
الصعوبة
سهل
تعتبر حساء الكريمة مع فلفل إسبيلت عناقًا لطيفًا في وعاء، مثالي لتلك الأمسيات الباردة عندما تحتاج إلى القليل من الدفء والتوابل في حياتك. نشأت هذه الوصفة من منطقة الباسك في فرنسا، حيث يضيف فلفل إسبيلت لمسة فريدة ترقص على حاسة التذوق لديك دون أن تطغى على حواسك. تخيل نفسك محاطًا بوعاء من هذه الحساء الناعمة، المصنوعة من حليب جوز الهند ومليئة بالبطاطس والجزر والكراث. حقيقة ممتعة: فلفل إسبيلت محبوب لدرجة أنه له مهرجان خاص به في قرية إسبيلت، حيث يحتفل السكان المحليون بهذا الجوهرة النارية مع مواكب وتذوق. لذا، احضر ملعقة ودع كل رشفة تأخذك إلى شوارع منطقة الباسك الساحرة!
المكونات
- 800 غرام بطاطس
- 200 غرام كراث
- 500 غرام ماء
- 5 غرام ملح
- 2 غرام فلفل
- 1 غرام فلفل اسبيلت
- 20 غرام زيت زيتون
- 100 غرام خبز
الخطوات
تحضير الخضروات
- قشر البطاطا وقطعها إلى أرباع.
- قطع الكراث إلى شرائح.
تحضير الخبز المحمص
- قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة.
تحضير الخضروات
- أضف 800 غرام من بطاطس, 200 غرام من كراث, 500 غرام من ماء, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 1 غرام من فلفل اسبيلت في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 10. يجب أن يكون الخليط متجانسًا ، إذا لم يكن كذلك ، اكشط حواف الوعاء بالملعقة المسطحة واخلطها مرة أخرى
تحضير الخبز المحمص
- اطبخ في الفرن مع رذاذ من الزيت.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في واحدة موقد.
- أضف 100 غرام من خبز في الموقد.
- اقل حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً لعمل الخبز المحمص.
- حول المحتوى من موقد فوق واحد طبق دعه يبرد.
تحضير الخضروات
- تخدم ساخن.
- صب الحساء في أوعية.
- زينيها بالخبز المحمص وقدميها على الفور.
