صلصة النبيذ الأبيض الرائعة باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(5)
وقت التحضير
24 دقيقة
الوقت الإجمالي
27 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1068كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في سحر الطهي البحري مع هذه الصلصة اللذيذة من النبيذ الأبيض للأسماك، وصفة تهمس بحكايات المطابخ الساحلية المشرقة تحت الشمس. تنحدر هذه الصلصة من قلب المطبخ الفرنسي، وهي ليست مجرد مرافقة، بل هي عناق سائل يرفع أي طبق سمك إلى تجربة راقية. مع غنى الزبدة المتوازن مع حدة النبيذ الأبيض ولمسة من البابريكا، إنها كسمفونية من النكهات ترقص على لسانك. معلومة ممتعة: هل تعلم أن تقليد الطهي بالنبيذ يعود إلى روما القديمة؟ لذا، صب لنفسك كأسًا أثناء الطهي، ودع نكهات التاريخ تتداخل مع وجبتك!
المكونات
- 50 غرام كراث
- 30 غرام زبدة
- 100 غرام نبيذ ابيض
- 100 غرام مرق السمك
- 100 غرام كريمة الخفق
- 10 غرام عصير الليمون
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل أبيض
- 5 غرام شبت طازج
الخطوات
صلصة
- أضف 50 غرام من كراث في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 30 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 100 غرام من نبيذ ابيض, 100 غرام من مرق السمك في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 100 غرام من كريمة الخفق, 10 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 90°C / سرعة 2.
- أضف 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل أبيض للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 7.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد طبق التقديم.
زينة
- رش 5 غرام من شبت طازج فوق الطبق التقديم.
- تخدم فورا.
