طاجن لحم البقر بالتمر باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
وقت التحضير
65 دقيقة
الوقت الإجمالي
69 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
سهل
انتقل إلى قلب المغرب مع طاجين لحم البقر بالتمر اللذيذ بشكل لا يصدق. يتم طهي قطع لحم البقر الطرية ببطء إلى حد الكمال في مرق غني وعطري مملوء بالتوابل الدافئة مثل القرفة والكركم والزنجبيل. تضيف حلاوة التمر نقطة مقابلة مبهجة ، مما يخلق تجربة طهي لا تُنسى حقًا. يزين بالبقدونس الطازج للحصول على لمسة نهائية نابضة بالحياة. طعم شمال إفريقيا في مطبخك الخاص!
المكونات
- 800 غرام باليرون لحم بقر
- 2 بصل
- 2 فصوص ثوم
- 20 غرام زيت زيتون
- 400 غرام لب طماطم مكعب
- 200 غرام مرق لحم
- 100 غرام تمرة منزوعة النوى
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق القرفة
- 1 ملاعق صغيرة كركم
- 1 ملاعق صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 رشات زعفران
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملاعق صغيرة فلفل
- 20 غرام بقدونس طازج
الخطوات
تحضير
- قطع الى مكعبات, و أضف 800 غرام من باليرون لحم بقر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 2 بصل في الوعاء الروبوت.
- إفرم, و أضف 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
طبخ
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 400 غرام من لب طماطم مكعب, 200 غرام من مرق لحم, 100 غرام من تمرة منزوعة النوى, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة, 1 ملاعق صغيرة من كركم, 1 ملاعق صغيرة من زنجبيل مطحون, 1 رشات من زعفران, 1 ملاعق صغيرة من ملح للضبط حسب الذوق, 1 ملاعق صغيرة من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 45:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
اللمسة الأخيرة
- أضف 20 غرام من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- تخدم ساخن.
