عطاءات بدون قلي باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
10 دقيقة
الوقت الإجمالي
151 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
4328كالس
الصعوبة
سهل
هذه الوصفة لـ Tenders بدون قلي هي اكتشاف مقرمش، تحول صدور الدجاج المتواضعة إلى لذة فاخرة بدون الشعور بالذنب من القلي! تخيل الاستمتاع بكل قضمة من الدجاج الطري المغلف بقشرة من رقائق الذرة المقرمشة، المتبلة بشكل مثالي بمجموعة من التوابل العطرية. نشأت هذه الوصفة من الحاجة إلى إنشاء نسخة صحية من طبق محبوب، مما يجمع بين الراحة والنكهة، وضمان أن حتى أكثر الأشخاص الواعين بصحتهم يمكنهم الاستمتاع. حقيقة ممتعة: تم اختراع رقائق الذرة في الأصل كغذاء صحي في أواخر القرن التاسع عشر، بهدف كبح العادات غير الصحية. لذا، ليس فقط أنك تدلل نفسك، بل تستفيد أيضًا من شريحة من التاريخ الطهوي أثناء القيام بذلك!
المكونات
- 1 kg صدر دجاج
- 250 غرام رقاقة ذرة
- 1 ملاعق كبيرة مسحوق البصل
- 1 ملاعق كبيرة مسحوق الثوم
- 1 ملاعق كبيرة فلفل أحمر
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملاعق صغيرة فلفل
- 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا مملحة
- 50 غرام Maïzena
- 50 غرام حليب دسم
الخطوات
- قطع إلى شرائح, و ضع 1 kg من صدر دجاج في واحد وعاء الخلط.
- احجز الوعاء الخلط.
- أضف 250 غرام من رقاقة ذرة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- أضف 1 ملاعق كبيرة من مسحوق البصل, 1 ملاعق كبيرة من مسحوق الثوم, 1 ملاعق كبيرة من فلفل أحمر, 1 ملاعق صغيرة من ملح للضبط حسب الذوق, 1 ملاعق صغيرة من فلفل للضبط حسب الذوق, 2 ملاعق كبيرة من صلصة صويا مملحة, 50 غرام من maïzena في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من حليب دسم في الوعاء الخلط.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء الخلط.
- امزج المحتوى من وعاء الخلط.
- احجز الوعاء الخلط في واحدة ثلاجة تغطية بفيلم السلوفان أثناء 2h .
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ضع من اسم المستحضر في واحد اسم المستحضر.
- ضع من اسم المستحضر فوق واحدة صينية الخبز ليتم تغطيتها بورق الطهي.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 15min الى 25min.
