فطيرة التوت باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
29 دقيقة
الوقت الإجمالي
116 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
3061كالس
الصعوبة
سهل
آه، فطيرة التوت - سيمفونية الصيف الحلوة التي تم التقاطها في قشرة مقرمشة! نشأت فطيرة التوت من أوائل المستوطنين الأمريكيين الذين سحرهم التوت البري في الشمال الشرقي، وأصبحت هذه الحلوى عنصرًا أساسيًا محبوبًا في النزهات والتجمعات العائلية. تنفجر التوتات النابضة بالحياة بالنكهة، مختلطة مع طيبة الزبدة في القشرة ولمسة من الروم الأبيض التي تضيف لمسة مرحة. حقيقة ممتعة: التوت ليس لذيذًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على مضادات أكسدة، مما يجعل هذه الفطيرة متعة خالية من الذنب! لذا، سواء كنت تقدمها دافئة مع كرة من الآيس كريم الفانيليا أو تتركها تبرد لنزهة، فإن هذه الفطيرة ستجلب بالتأكيد الابتسامات وربما قليلًا من الضحك الملطخ بالتوت.
المكونات
- 250 غرام طحين t55
- 125 غرام زبدة مملحة
- 50 غرام سكر مسحوق
- 1 بيضة
- 500 غرام توت
الخطوات
عجينة تارت
- أضف 250 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
- قطع الى مكعبات, و أضف 125 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من سكر مسحوق, 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
- احجز الإعداد أثناء 30min.
تجميع التارت
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- افرد العجينة المبردة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- انقلها إلى قالب تارت وقم بقص الحواف.
- اثقب قاعدة التارت بالشوكة.
حشوة التوت
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 500 غرام من توت في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1.
تجميع التارت
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى الإعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 25min.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- اترك التارت يبرد تمامًا قبل التقديم.
- تخدم بارد.
