فرفالي مع الفطر باستخدام Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.8)
وقت التحضير
26 دقيقة
الوقت الإجمالي
44 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1977كالس
الصعوبة
سهل
تخيل طبقًا يجمع بين سحر الفطر الأرضي، وقرمشة اللحم المقدد اللذيذة، وغنى الكريمة السميكة، جميعها مغلفة في الشكل الفريد على شكل ربطة عنق من باستا الفارفالي. هذه الإبداع الرائع، والذي يُطلق عليه غالبًا 'فارفالي مع الفطر'، يأتي من قلب المطبخ الإيطالي، حيث تلتقي البساطة بالتعقيد. هل تعلم أن اسم 'فارفالي' يُترجم إلى 'فراشات' باللغة الإيطالية؟ كأن هذه الأشكال من المعكرونة تطير في احتضان كريمي وثوم يتيح لك التدوير بشوكتك بفرح. إضافة جبن البارميزان قبل الخبز مباشرةً تُخلق قشرة ذهبية تضيف لمسة جميلة إلى هذا الطبق المريح. لذا، استعد للانغماس في طبق مليء بالسعادة الخالصة، والذي ليس فقط عشاءً للذواقة، بل أيضًا شهادة على فن دمج المكونات المتواضعة في شيء رائع!
المكونات
- 4 فصوص ثوم
- 15 خيوط بقدونس طازج
- 1 مكعب مرق دجاج
- 500 غرام فطر باريس
- 20 غرام زيت زيتون
- 20 غرام نبيذ ابيض
- 200 غرام لحم خنزير مقدد
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
- 250 غرام كريمة طازجة سميكة
- 80 غرام جبن بارميزان
الخطوات
- أضف 4 فصوص ثوم, 15 خيوط من بقدونس طازج الأوراق فقط, 1 مكعب مرق دجاج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 6. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- سخن مقدما الفرن الى °190.
- ضع الطراب.
- قطع الى قطع, و أضف 500 غرام من فطر باريس في الوعاء الروبوت.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون, 20 غرام من نبيذ ابيض, 200 غرام من لحم خنزير مقدد, 2 رشات من ملح, 2 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 14:00min / 120°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس. بالغطاء مفتوح
- أضف 250 غرام من كريمة طازجة سميكة في الوعاء الروبوت.
- أبشر , و أضف 40 غرام من جبن بارميزان فوق واحدة إعداد.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- أضف 300 غرام طبيعة farfalle في واحد طبق الخبز.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الطبق الخبز.
- امزج المحتوى من طبق الخبز.
- أبشر , و أضف 40 غرام من جبن بارميزان فوق الإعداد.
- قم بتحمير في الفرن الى °190 أثناء 15min.
