فو بو (حساء النودلز باللحم البقري) باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
83 دقيقة
الوقت الإجمالي
86 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
متوسط
انطلق في رحلة طهي إلى فيتنام مع فو بو، وهو حساء نودلز لحم البقر الذي يدفئ الروح. يتم طهي ساق لحم البقر الطري في مرق عطري مملوء بالتوابل العطرية، مما يخلق سيمفونية من النكهات التي ترقص على ذوقك. يقدم فوق شعيرية الأرز الرقيقة ويعلوه براعم الفاصوليا المقرمشة والريحان الطازج والكراث النابض بالحياة وركلة الفلفل الأحمر، هذا فو بو هو طعم لذيذ وأصيل لجنوب شرق آسيا، مصنوع بسهولة في معالج الطعام الخاص بك.
المكونات
- 1500 غرام ماء
- 500 غرام ساق البقر
- 1 بصلة
- 5 قرنفل
- 1 عود قرفة
- 1 نجمة يانسون
- 20 غرام زنجبيل
- 20 غرام ملح
- 10 غرام سكر مسحوق
- 5 غرام صلصة نوك مام
- 250 غرام شعيرية أرز
- 100 غرام برعم الصويا
- 50 غرام ريحان طازج
- 30 غرام الثوم الطازج
- 1 فلفل أحمر
الخطوات
تحضير
- أضف 1500 غرام من ماء, 500 غرام من ساق البقر, 1 بصلة, 5 قرنفل, 1 عود قرفة, 1 نجمة يانسون, 20 غرام من زنجبيل, 20 غرام من ملح, 10 غرام من سكر مسحوق, 5 غرام من صلصة نوك مام في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 60:00min / 100°C / سرعة 1.
طبخ المعكرونة
- أخرج اللحم من المرق وضعه جانبًا.
- احجز الوعاء بجانب واحد سطح العمل.
- صفي المرق.
- نظف الوعاء الروبوت.
- أعد المرق إلى وعاء Thermomix.
- أضف 250 غرام من شعيرية أرز في الوعاء الروبوت.
- طبخ حسب تعليمات العبوة. اضبط الوقت إذا لزم الأمر.
خدمة
- قسّم شعيرية الأرز والمرق في أوعية.
- تقطيع اللحم المطبوخ إلى شرائح رقيقة.
- أضف اللحم إلى الأوعية.
- أضف 100 غرام من برعم الصويا, 50 غرام من ريحان طازج, 30 غرام من الثوم الطازج, 1 فلفل أحمر فوق الوعاء.
- تخدم ساخن.
