كعكة الشوكولاتة والبندق باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(4.9)
وقت التحضير
33 دقيقة
الوقت الإجمالي
73 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
4054كالس
الصعوبة
متوسط
استمتع بالثراء الفاخر لكعكة الشوكولاتة باله hazelnut، الحلوى التي تهمس بكلمات حلوة إلى براعم تذوقك! نشأت هذه الكعكة من قلب الحلويات الفرنسية، وهي عناق فاخر من الشوكولاتة الداكنة والجوز البندق التي ترقص معًا في انسجام مثالي. مع قوام ناعم يذوب في الفم، يبدو الأمر كما لو كانت قد تم تصنيعها بواسطة آلهة الشوكولاتة أنفسهم. معلومة ممتعة: تعتبر الجوز البندق ليست لذيذة فحسب، بل مليئة بالفيتامينات، وكانت تُعتبر رمزًا للحكمة في الثقافات القديمة. لذلك، لن توفر لك هذه الكعكة هروبًا سعيدًا لذوقك فحسب، بل قد تجعلك أيضًا أذكى مع كل قضمة لذيذة!
المكونات
- 130 غرام بندق
- 100 غرام شوكولا بالحليب
- 100 غرام زبدة
- 150 غرام سكر مسحوق
- 3 غرام بيضة
- 200 غرام طحين t55
- 10 غرام مسحوق الخبز
- 120 غرام شوكولاتة سوداء
- 20 غرام مسحوق سكر
الخطوات
عجينة الكيك
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ادهن وبطن قالب كيك بالدقيق.
- أضف 80 غرام من بندق, 100 غرام من شوكولا بالحليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 100 غرام من زبدة, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 0°C / سرعة 3.
- أضف 3 غرام من بيضة, 200 غرام من طحين t55, 10 غرام من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 4.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 35min الى 40min.
- اترك الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
طلاء الشوكولاتة
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 120 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى القالب الكعكة.
زخرفة
- تقطيع البندق تقطيعًا خشنًا.
- رش 50 غرام من بندق, 20 غرام من مسحوق سكر فوق القالب الكعكة.
- اترك الطلاء يتماسك تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
- تخدم فورا.
