كعك باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(5)
وقت التحضير
18 دقيقة
الوقت الإجمالي
97 دقيقة
الحصص
20
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
سهل
انطلق في رحلة خبز مبهجة لإنشاء الكعك، حلقات الخبز بالسمسم اللبنانية هذه، الذهبية والمعطرة باليانسون. لمسة من الحلاوة، ولمسة من التوابل، وملمس مقرمش مرضٍ تجعلها مثالية مع الشاي أو القهوة. بعجينة بسيطة وشكل حلقة فريد، من المؤكد أن الكعك سيصبح المفضل الجديد!
المكونات
- 500 غرام طحين
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام سكر مسحوق
- 120 غرام حليب
- 1 بيضة
- 1 غرام سكر فانيلا
- 5 غرام مسحوق الخبز
- 2 ملاعق كبيرة بذور سمسم أبيض
- 1 ملاعق كبيرة يانسون
- 30 غرام بذور سمسم أبيض
الخطوات
تحضير العجين
- أضف 500 غرام من طحين, 100 غرام من زبدة, 100 غرام من سكر مسحوق, 120 غرام من حليب, 1 بيضة, 1 غرام من سكر فانيلا, 5 غرام من مسحوق الخبز, 2 ملاعق كبيرة من بذور سمسم أبيض, 1 ملاعق كبيرة من يانسون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:30min / 0°C / سرعة 2.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء تغطية بفيلم السلوفان.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
- خذ كمية صغيرة من العجينة ولفها على شكل حبل رفيع. ثم، شكّل دائرة واقرص الأطراف معًا لإغلاقها لتشكيل شكل حلقة. يجب أن يكون قطر الكعك حوالي 8-10 سم.
- ضع من اسم المستحضر فوق واحدة صينية الخبز ليتم تغطيتها بورق الطهي.
- احجز الإعداد في الثلاجة أثناء 30min.
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- رش 30 غرام من بذور سمسم أبيض فوق الإعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 15min.
- اخبز لمدة 5 دقائق إضافية إذا لزم الأمر، حتى يصبح لونها ذهبياً
- حول المحتوى من صينية الخبز في واحد طبق دعه يبرد.
- تخدم فورا.
