كعكة الشوكولاتة السويدية اللزجة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
25 دقيقة
الوقت الإجمالي
47 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
2088كالس
الصعوبة
سهل
آه، كلادكا، كعكة الشوكولاتة السويدية المحبوبة التي تلتصق كما أنها رائعة! هذه الكعكة لها سمعة كونها الحلوى المثالية لأولئك الذين لا يستطيعون الاختيار بين الكعكة والبراوني - إنها أفضل ما في العالمين! نشأت من السويد، تُستمتع بهذه الحلوى الشهية في كثير من الأحيان خلال الفيكا، وهي استراحة قهوة محبوبة تتعلق بالكيك بقدر ما تتعلق بالرفقة. حقيقة ممتعة: كلادكا تعني حرفيًا 'كعكة لزجة'، وهو اسم مناسب نظرًا لداخلها الغني واللذيذ الذي يمكن أن يجعل حتى أكثر الطهاة صمودًا يضعف. لذا، احضر فنجان قهوتك المفضل، وأعد هذا الحلوى اللذيذة، واستعد لتذوق طعم السويد الذي سيبقى في قلبك (وعلى لسانك) طويلًا بعد أن تختفي آخر فتاتة!
المكونات
- 150 غرام شوكولاتة سوداء
- 150 غرام زبدة
- 2 بيض
- 150 غرام سكر مسحوق
- 75 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 10 غرام مسحوق سكر
الخطوات
تحضير
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ادهني ورشي الدقيق في قالب كيك مستدير.
- أضف 150 غرام من شوكولاتة سوداء, 150 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 50°C / سرعة 2.
- أضف 2 بيض, 150 غرام من سكر مسحوق, 75 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
خبز
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
- اطبخ في الفرن الى °175 أثناء 20min.
- اخبز لمدة 5 دقائق أخرى إذا لزم الأمر.
- اتركه يبرد تمامًا قبل إزالته من المقلاة.
خدمة
- رش 10 غرام من مسحوق سكر فوق القالب الكعكة.
- قطعي الكيك إلى شرائح وقدميها.
