كروكيت القرنبيط ولحم الخنزير باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.9)
وقت التحضير
46 دقيقة
الوقت الإجمالي
49 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
718كالس
الصعوبة
متوسط
تخيل قضمة مقرمشة لذيذة تأخذك إلى حانة فرنسية جميلة، حيث تكون رائحة الجبنة الذائبة واللحم المقدد تعطر الهواء. إن كروكيت القرنبيط ولحم الخنزير النيء ليست مجرد وجبة لذيذة للذوق؛ إنها تكريم ممتع لفن الطهي الفرنسي. نشأت هذه الكروكيت من ضرورة استخدام المكونات المتبقية، حيث تجمع بين نكهات جبنة كومتي وبارميزان مع حلاوة القرنبيط وملوحة لحم الخنزير النيء، وكل ذلك مرتبط ببعضه البعض بواسطة فتات الخبز ولمسة من البابريكا. حقيقة ممتعة: لقد صنع الفرنسيون الكروكيت منذ القرن الثامن عشر، ومن يستطيع مقاومة طبق يسمح لك بتناول الخضار بهذه الطريقة المقرمشة والممتعة؟ لذا، ارفعوا أكمامكم واستعدوا لإبهار أصدقائكم بهذه اللقمات الذهبية من السعادة!
المكونات
- 200 غرام قرنبيط
- 150 غرام بروكلي
- 100 غرام جزرة
- 300 غرام ماء
- 200 غرام لحم بقر مطحون
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
- 2 بيض
- 100 غرام لحم خنزير
- 50 غرام فتات الخبز
- 20 غرام زيت زيتون
الخطوات
خضروات وكرات اللحم
- اقطع في النصف, و أضف 200 غرام من قرنبيط في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 150 غرام من بروكلي في الوعاء الروبوت.
- قشر, قطع الى مكعبات, و أضف 100 غرام من جزرة في الوعاء الروبوت.
- أضف 300 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من لحم بقر مطحون في واحد وعاء الخلط.
- أضف 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل, 1 بيضة في الوعاء الخلط.
- اخلط جيدا وشكل كرات لحم صغيرة.
خليط الكروكيت
- حول المحتوى من طبق في الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من لحم خنزير في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- أضف 50 غرام من فتات الخبز, 1 بيضة, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء.
- امزج حتى تتجانس جيدًا.
طبخ
- شكلي الخليط إلى كروكيت.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في واحدة موقد.
- اطبخ في الفرن مع رذاذ من الزيت.
- تقلى كرات اللحم في المقلاة المسخنة حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج، مع التقليب من حين لآخر.
- تقلى الكروكيت في نفس المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب.
- تخدم ساخن.
