مرغ مخاني باستخدام Thermomix

تتبيلة الدجاج

1. أضف 150 غرام من زبادي طبيعي في الوعاء الروبوت.
2. قشر, و أضف 30 غرام من زنجبيل, 20 غرام من مسحوق الثوم في الوعاء الروبوت.
3. أضف 15 غرام من جارام ماسالا, 10 غرام من مسحوق الفلفل الحار, 5 غرام من كركم, 5 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
5. قطع الى مكعبات, و أضف 800 غرام من صدر دجاج في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.
7. انقل خليط الدجاج إلى وعاء، وقم بتغطيته بغطاء بلاستيكي.
8. احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 2h .

دجاج بالزبدة

9. اغسل الوعاء الروبوت.
10. أضف 50 غرام من زبدة, 1 بصلة في الوعاء الروبوت.
11. امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
12. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
13. أضف 400 غرام من لب طماطم مكعب في الوعاء الروبوت.
14. امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 2.
15. انقل الدجاج المتبل إلى وعاء Thermomix.
16. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 2 في الاتجاه المعاكس.
17. أضف 100 غرام من كريم طازج سائل كامل في الوعاء الروبوت.
18. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.

خدمة

19. تخدم ساخن.
20. رش 10 غرام من كزبرة طازجة فوق واحد طبق.
21. قدم مع خبز نان أو أرز.